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貨號:56020138
玉溪高山茶225g
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450

  
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產地:花蓮縣玉里鎮海拔1000公尺的赤科山,此地純淨無污染是東部高山茶產區,所生產的茶品質受肯定。

赤科山的茶都是兩葉一心,而且都是人工採收的,玉溪高山茶茶農陳錦竹先生參加東部冬茶評鑑,以優異成績奪下新品種組(金萱)特等獎與頭等獎第一名(僅次於特等獎)

台灣高山得天獨厚的自然環境,氣候冷涼,早晚雲霧籠罩,日照短,茶樹生長緩慢,茶葉柔軟、厚實,果膠質含量高,導致茶葉所含「兒茶素類」等苦澀成分降低,進而提高「茶胺酸」及「可溶氮」等甘味的成分。

兒茶素為苦澀的成份,茶胺酸及可溶氮則為甘味的成份來源。

因栽培技術成熟,目前一年四季皆有高山茶採收,但季節不同,製成茶葉品質也不同,一般以季節作區分,3月~5月上旬為春茶,5月下旬~8月為夏茶,9月~10月上旬為秋茶,10月下旬翌年2月為冬茶。

以春茶及冬茶所製成的茶葉品質最好,台灣楓康超市只販售春季及冬季的茶葉,但因海拔較高,上市時間稍晚,春茶為6月上市,冬茶為12月上市。

沖泡方式參考:

熱泡:以1/2~2/3 茶葉,建議水溫約90℃,第一泡時間約20-30秒即可,往後每泡順延10-20秒

冷泡:以5-6公克的茶葉放入600cc水中,放置冷藏庫中約四小時即可飲用(常溫約2小時即可,避免高溫日曬)

 

主要成份:茶葉

配送方式:常溫or冷藏宅配

內容量:225g/罐  

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